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氷温熟成|かにおこわ|カニジャン

鳥取県米子市の

カニを愛し

カニと共に生きる企業

有限会社前田水産から

世界中にハッピーを!

美味しさはもちろん

カニパワーは心と身体の

健康にも抜群!

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『氷温熟成』

パッケージに記載のある

商品を見かけませんか?

氷温熟成肉とか

氷温熟成珈琲などが代表格です

氷温熟成とは

氷温域で貯蔵や加工を行うとことで

食材の細胞が

「凍りたくない!」

と自己防御をして

アミノ酸・糖類を蓄えるため

うま味・甘味がアップし

より美味しい食材へ進化すること!

私たちの『カニおこわ』『カニジャン

氷温熟成させています♪

氷温熟成により

蟹の旨みが濃厚な

カニおこわ』『カニジャン

是非お試しくださいね!

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どんどんカニの魅力を発信していくで!

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今日もカニは地球を救う。